阿斯巴甜
化学名称：天门冬酰苯丙氨酸甲酯
分子式：C₁₄H₁₈N₂O₅
CAS NO.22839-47-0
分子量：天门冬酰苯丙氨酸甲酯
性状：无色透明至白色结晶状粉末,具有强烈的甜味，其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。
结构式：
质量指标：
(执行标准：GB22367-2008，FCC，BP，USP)
包装与存储：
25kg纸板桶包装或根据客户要求。
避光、干燥、阴凉处密闭贮存。
用途：
阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂，是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物。而没有其他人造甜味剂的苦味、化学味或金属味。阿斯巴甜能增进水果的风味，降低咖啡的苦味。阿斯巴甜能有效地降低热量，而且不会造成牙齿龋坏，具有与蛋白质相类似的代谢作用。 阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点，可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。
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